大江屋レシピ(161) 「ホットケーキミックスで作るアバンギャルドたこ焼き」の巻

以前からずっと僕はアバンギャルドな「たこ焼き」を作りたいと思っていて、今日は近所の魚屋さんでたこを買ったので、早速チャレンジです。たこはお店の人に「ちょっとの量で」と言ったらたったの３匹、２ドルでした。これがそのたこくんたち。

いい買い物ですね。たこ焼きの素は家にないので「これ一個で焼けるホットケーキミックスの素」で作ります。ここがアバンギャルドなポイント(笑)。果たしてどうなりますやら。ドキドキハラハラします。ふわっとなるらしいですよ。

用意するもの：たこ３匹、これ一個で焼けるホットケーキミックスの素、卵１個、青のり、川崎（マヨネーズ）、紅ショウガ、鰹節、たこ焼きソース、水。
ingredients: 3 octopus, pancake mix base that can be baked with this one, 1 egg, green laver, Kawasaki (mayonnaise), pickled ginger, dried bonito, takoyaki sauce, water.

作り方：
１、まずはたこ３匹を軽く茹でます。茹でるとたこが煮汁を含むので美味しくなります。サッとで良いです。軽く一風呂浴びる感じです。