きなこに含まれるレシチンは脳機能にかかわる神経伝達物質のアセチルコリンを作る材料になるそうです。おはぎやおもち、わらびもちには欠かせません。炒った大豆を砕いて出来るのがきなこですから栄養も豊富な健康食品。おはぎに追いきなこ、バナナに振りかけて食べるようにしています😃