雑記⑧簡単レシピ(他の方の記事を参考に＊かぼちゃサラダ)

冬至には
今年はこれっ
かぼちゃサラダ

かぼちゃはスライスして
オリーブ油で焼くのが一番好きなのだが
とにかく切るのが、ひと苦労だった。
そんなときに脱サラ料理家 ふらおさんの記事を発見。
ここにアップさせていただきます。

バターはいつでもあるし好きなので
(レーズンバターも好き)
私はバターでアレンジしました。
かぼちゃを電子レンジで両面チンすると
こんなに柔らかくなるなんて感激！

まず材料
かぼちゃ1/4
（種子をスプーン等で取り除き洗う）
バター　適量（お好みで　私は多用)

かぼちゃを耐熱容器に入れ600wて5分加熱

反対面も600wで５分加熱
もしヘンな皮面があったら取り除く

柔らかくなっているから
くずすのも楽
私はテーブルナイフ2本使用
二つに切ってから皮面からカットしていきます

半分くずした状態でバターをお好みで加え軽くあえ　
残りの半分もくずしていく

また追いバター(バター好き)してあえます
　　最終的にはもっと入れたかも⁈　　　　

　　　　　―食べきれないときは冷凍もOK―

栄養もバッチリです👍