【唐辛子などの辛みを和らげる方法は？：唐辛子でダイエットは可能なのか？】

この辛みは甘味や酸味などの味覚と違い…簡単には取り除けないのが現実。。。

唐辛子から感じる「辛い」という感覚はカプサイシンによるもので、痛みを感じる神経の熱を感じる部分に付着するという、やっかいな物質。

脳にとって実際の熱を感じることと、唐辛子の辛みは全く同じ感覚になる。

一般的には水分をすぐ摂取するだろうが…その水分にアルコール類や炭酸水を飲んでしまうと刺激になってしまい、逆に痛みを増幅させてしまう。

💡一番の解決策は「時間が経過するのを待つ！！」

口内にある辛みの元の唐辛子を取り除いてしまえば、基本的に辛みは3分経てば緩和して、15分後にはほぼなくなる。

【その３分が待てない！少しでも辛さを和らげたい！！！】

という方には以下の３つがオススメ。

①氷　:　上記で話したように、辛みは熱さを感じる神経を刺激する。そのため氷で冷やすことで脳を混乱させ、忘れさせる方法

②牛乳、ヨーグルト　:　これらに含まれるカゼインタンパク質はカプサイシンを吸収して、痛みの受容体に辛み分子がそれ以上付着するのを防いでくれる。

③ミント　:　カプサイシンが口内の熱感知器官を刺激するように、ミントのメンソールは冷たさを感じる感知器官を刺激する。熱感知に対抗する方法。

【唐辛子ダイエットはホントなのか？】

唐辛子に含まれるカプサイシンが、「代謝を上げたり、食欲減退効果でダイエットに有効だよ！」みたいな食べ物や入浴剤をよく目にしますが、あれってホントなのか書いていきます