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料理と栄養の科学

江戸から続く日本料理屋の板前が、「見て覚えろ！」「体で覚えろ！」と言われてきた知識を、中学生でもわかるレベルで簡単に説明します。【メリット】論文解説を同時にしていくため健康と…

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#炒め物

【炒め物を美味しく作る】

とにかく基本は「高温🔥」！！！炒め物は簡単そうだが、単純な調理ほど差が凄く出てくる。 …

しげ＠学生時代の落ちこぼれを引きずる30代パパ

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