勝手に起業家まとめ〜田島慎也さん〜

■来歴
高校　パン屋でアルバイトを始める
専門学校　パン作りを学ぶ
2002年（20歳）　愛知県東浦町で「パン厨房　アンティーク」を始める（奥さんとアルバイト2名）
　「チョコリング」がヒットする
2004年　株式会社を設立
　創業から5〜6年で月商7,000万円に達する（パン屋1店舗あたり日本一）
2014年頃　開業から10年あまりで売上高42億円に達する
　しかし、数年後には30億円ほどに業績悪化する
2016年頃　IPOへ準備を進める
2020年　コロナショックで業績悪化
　「ねこねこ食パン」「ねこねこチーズケーキ」がヒットする
　事業会社から買収の提案をもらう
2020年12月　全株式をPEファンド（ユニゾン・キャピタル）に売却し、代表取締役を退任
2021年頃　株式会社DADACA代表取締役に就任
　高級チョコレート「CACAOCAT」の1号店を設立

■ポイント
・最初は良い商品を作ることだけに熱量があり、経営に興味がなかった
　年に1〜2回しか経営指標を見ていなかった
　そこから経営の勉強をして業績が回復する

・7社のM&Aによって事業拡大に成功する
　当日赤字だったプリンのパステルは買収後に黒字化に成功
　オールハーツカンパニーの業績回復の経験が役に立った

・ヒットの原則は「知識と経験の蓄積」と「複数要素の組み合わせ」
　高校からパンことばかり考えてきた蓄積
　流行っていた「猫」×「食パン」＝「ねこねこ食パン」という組み合わせ