いちごのハニーマスタードマリネ🍓（ほんのりピリッと辛味、からの、じゅわっと甘味）

子供の頃は、イチゴに牛乳と砂糖をかけて、これまたイチゴの形した先割れスプーン（あれ、可愛かったなぁ、知ってる？）で、1/4くらいイチゴの食べ応えを残しつつ、牛乳もしっかりいちご味になるくらいに潰して食べる、いちごみるくが好きだった（原点）。潰さなすぎも、潰しすぎもダメ、子供なりにも潰し加減にこだわりがあったのだ。

イチゴってそのまま食べても最高に美味しくて、なのにチョット加えた”ひとてま”にも寄り添ってくれる。しかも、変容せず揺るぎなくいちごのままに。そんな愛しい果物。

今日のいちごのひと皿は、マスタードでぴりりとしてからの、じゅわっと甘みの味わい。サラダのような、デザートにも、白ワインにもぴったりのアテにもなりますよ。