『スパイス料理に欠かせない旨味はトマトがベスト』【公式】料理研究家　指宿さゆり

add chopped tomatoes.

スパイス料理で欠かせない食材のひとつ。
それはトマトです。

やっぱりフレッシュなトマトは
違った旨味が加わるので
たっぷり目に加えましょう。
それもやっぱり完熟が望ましい。

トマトの味が薄い場合は
ピューレやペースト
そして濃厚な水煮を用いると良いでしょう。

お写真は連載掲載レシピより
引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

ーーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ開発
#レシピ制作
#レシピ制作専門スタジオ
#料理は教養
#食は品性
#グルメ好きな人と繋がりたい
#スパイス
#食べログ
#食べロガー
#currystagram
#スパイスカレー
#インスタ映え
#インスタフード
#フォトジェニック
#ニューオリンズ
#スパイスマジック
#料理写真
#ケイジャンスパイス
#おしゃれランチ
#アーユルベーダ
#トマト
#神戸料理教室
#神戸グルメ
#spice
#スパイス好き
#カレースタグラム
#southAmerica
#spicecurry
#ケイジャン料理