『ぷっくり美味しい牡蠣を贅沢に使ったレシピのご紹介』【公式】料理研究家　指宿さゆり

Oysters called sea milk.

やっぱり牡蠣はシーズン中に何度も何度もいただきたくなる食材。

ぷっくりジューシーな

海のミルク。

腹の部分（内臓含む）が特に大好物。

生牡蠣は特に日生のものが一番

好きで、火入れをしても

大粒で身縮みしない。

なのでレシピが膨らむ食材。

シーズンを外しても

冷凍技術が高いので

牡蠣は一年を通して楽しむことができます。

そんな美味しい牡蠣を使った

レシピのご紹介です。

お写真は連載掲載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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