スイーツを健康的に楽しむ方法
今日はみんな大好き「スイーツ」について
春は意外とスイーツを食べる機会が多い時期ですよね。
2月はバレンタイン、3月にはホワイトデーがありますし、暮れのお歳暮でもらったお菓子がまだ残っている、なんて方もいらっしゃると思います。
また、3月の年度末、4月の年度初めには挨拶の手土産でお菓子をいただく、なんてことも少なくありません。
そんな「みんな大好きスイーツ」ですが、当然食べ過ぎは体によくありません。
漢方的な食養生とスイーツ
漢方的な食養生の基本は「甘いもの、味の濃いもの、脂っこいものを避ける」こと、なんですが
残念ながら、スイーツはこの3つがすべて揃っているものが多いですよね。
しかし、物事は悪いところばかり目が行きがちですが、どんなものにも良いところがある、当然、スイーツにも良いところがたくさんあります。
美味しい甘さで僕たちを癒やしてくれるスイーツは、心とカラダへのご褒美系の食べ物とも言えるでしょう。
週に1回、月に数回程度、美味しいスイーツを楽しむことは心の健康にもつながります。それくらいの頻度であれば、スイーツを楽しめるカラダでいたいですよね。
そんな「心の栄養素」的な働きだけでなく、実際の栄養学的にも、また、薬膳的にもスイーツには優れた点がたくさんあるので、もう少し具体的に見ていきましょう。
スイーツは優れたエネルギー源
スイーツは心の栄養剤であるだけでなく、栄養価的にも非常に優れた食品です。
例えば、ケーキやプリンなどの洋菓子は、生クリームや卵を多く使用するため、タンパク質や脂質が豊富です。
また、小麦粉や砂糖類によって、カラダの大切なエネルギー源である糖質も補給できます。
つまり、
脂質
糖質
タンパク質
いわゆる三大栄養素を一気にチャージできるのです。
さらに、フルーツが入ったケーキなどはビタミンや食物繊維も摂取できるので、よりカラダにとってプラスになります。
忙しいときのエネルギー補給として、少量のスイーツを取り入れるのは、効率的な栄養補給方法の一つとも言えるでしょう。
薬膳的にもこれらの素材は「気血を養う」と考えられており、心身が疲労した時、月経前でカラダがしんどい時、日頃から食が細くて力不足になりやすい方は薬膳的にもおすすめなのです。
食べ方次第でスイーツはカラダの力に
お菓子やスイーツは体に悪いイメージがありますが、使い方次第で非常にカラダにとってプラスになります。
例えば、
登山で遭難したとき → チョコレートやクッキーは最高の栄養補給源
災害時 → クッキーや甘いお菓子が緊急のエネルギー源
災害時の緊急食といえば乾パンが定番ですが、最近はクッキーなどのスイーツも活用されています。
また、意外に思われるかもしれませんが、ポテトチップスも炭水化物が豊富で、漢方では元気を補う「補気」の働きがある食品とされています。
例えば、長距離の自転車競技をしている漢方界の先輩が、ロングライドの際にコンビニでポテチを買ってエネルギー補給をしている、という話も聞きました。
要するに、スイーツも食べ方次第なのです。
スイーツはいつ食べるのがおすすめ？
「何を食べるか？」も大事ですが、「どう食べるか？」も大事。
スイーツを食べる時間については諸説ありますが、僕は「朝＆昼」が良いと思います。
朝スイーツのメリット
1日のスタート時に糖質を補給することで、脳のエネルギー不足を防ぐ
筋肉のエネルギー源である糖質・ブドウ糖を補給できる
食が細い人でも、プリンやクッキーなど少量なら食べやすい
昼・午後のスイーツのメリット
昼食後の眠気対策
午後の疲れをリフレッシュ
思考力の低下を防ぐ
特に、仕事や勉強中にだるさや眠気を感じる人は、午後3時のおやつタイムに適量のスイーツを取り入れることで、糖分補給ができ、疲労回復につながります。
まとめ
決して「スイーツをどんどん食べよう！」と言いたいわけではありません。
貰い物のスイーツがたくさんある方も、上手にカラダの栄養にするために、食べるタイミングや量を工夫すると良いでしょう。
せっかくのスイーツなので、美味しく、健康的に、楽しくいただきましょうね。
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