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煮干しの下処理計算

サバオ。

煮干しの下処理。アタマと内臓を取ると、30%ほど軽くなるので、計算して用意するのです。30g目標なら43gくらい。そんな土曜昼下がり。
#煮干し #出汁 #料理メモ

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