万能！アウトドアスパイスの世界 #2
前回のアウトドアスパイス特集に続く第2弾、
今回は外食チェーン店で販売されているスパイスを3つまとめました。
唐揚げについてくるアレがなんとご家庭やキャンプで好きなだけ堪能できてしまうのです！
【いきなり！スパイス】
誰もが知るステーキブームの火付け役となった、いきなり！ステーキさんのいきなり！スパイス。
店内の卓上にはステーキソース、塩、胡椒、醤油、わさびやマスタードなど様々な調味料が設置されていますが、こちらのいきなり！スパイスだけは設置されておらずレジ横にて販売されている商品なのです。
特徴は醤油の風味が強く、粒が荒めで均一。
ガーリックと胡椒のパンチが強めに感じます。
原材料名:食塩(国内製造)、胡椒、醤油、ガーリック、フライドガーリック、レッドベルペッパー、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、唐辛子、オニオン粉末、パセリ、マジョラム、オレガノ、バジル/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆を含む)
ネット上でも話題になりましたが、とあるアウトドアスパイスを思わせるようなこちらの商品。
味や見た目、原材料などを検証してみると私もあの黒瀬のスパイスに非常に近いものを感じました。
それもそのはず、実はこの二つの商品を製造している会社が佐賀県の宮島醤油株式会社さんなのです。
実際に味を比べてみるのも面白いのではないでしょうか。
私の好みのアレンジ料理は、ポテトサラダにコンビーフといきなり！スパイスを投入したものがビールに抜群に合うので美味しくて好きです。
旭川市内販売店→いきなり！ステーキイオンモール旭川西店。
ネット販売→いきなり！ステーキ、Amazon、楽天市場、PayPayモール(いずれも8/21〜9/15迄リニューアルの為休業中)。
【大戸屋特製スパイスミックス】
ほっとする身体に優しい定食メニューが豊富に揃っている、大戸屋ごはん処さん。
その中にある人気メニューの香味唐揚げ定食に添えられている特製スパイスがこちらになります。
スパイスよりもハーブの風味が強く香り高く、粗挽き唐辛子が入っていますが辛味は控えめで、どちらかといえばハーブソルトに近いと思います。
原材料名:クミン、食塩、フェンネル、バジル、タイム、セージ、オレガノ、唐辛子、マジョラム、花椒
ご覧のとおり原材料にうま味調味料が入っておらず、スパイスとハーブ、そして食塩のみのシンプルな配合となっています。
更に塩分が他の商品と比べると100g中30.7gと半分以下の割合なので、身体にやさしくスパイスとハーブの風味がしっかり味わえます。
唐揚げはもちろん、ピザにふりかけたりパン生地に混ぜで焼くのもおすすめです。
旭川市内販売店→大戸屋ごはん処旭川永山店。
ネット販売→楽天市場、PayPayモール(いずれも冷凍食品香味唐揚げの小袋として付属、瓶販売無し)。
【王将マジックパウダー】
その昔、人気TV番組のアメトーークで餃子の王将芸人という回が放送され全国的に話題となった中華料理のチェーン店。
その店内で卓上、フードコートならば受け取りカウンター横に様々な調味料と共に並んでいる王将マジックパウダー。
こちらは主に鶏の唐揚にかけて食べるようになっており、テイクアウト購入時には小袋が付いてきます。
その美味しさがやみつきとなり中毒者が続出した魔法の粉。
遂には2017年から店頭販売が開始されました。
全体的に白く砂のようにサラサラ、塩とうま味調味料の割合がほぼ大半を占めており、スパイス感は料理の味を邪魔しない程度に感じます。
原材料名:食塩、ブドウ糖、白コショウ、山椒/調味料(アミノ酸)
料理の味を変える為というよりは引き立て役の万能ポジション。
唐揚げだけではなく野菜炒めや料理の下味として幅広く活用できます。
ちなみに旭川市内にある2店舗ではレフィルと呼ばれる袋のみの販売で、専用の瓶の取り扱いはしていないとのことです。
地域によっては瓶の販売をしているそうなのでお問い合わせの上ご確認ください。
旭川市内販売店→餃子の王将イオンモール旭川西店、餃子の王将末広店。
ネット販売→取り扱い無し。
いかがでしたでしょうか。
今回紹介した商品は外食時に食べてみてから購入することができるので、買った後で好みではなかったという失敗も回避できるのがメリットです。
他の外食チェーン店でも販売されていますが、この状況なので市外に出掛けることができるようになりましたらまた改めてまとめて記事にしようと思います。
それでは第3弾でまたお会いしましょう。
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