「にぼし香」／菊名駅西口
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14096770/
武蔵家の一人勝ちだった菊名にニボニボ系がオープンしました！
食べログをみると関内の「丿貫」という名店のエリアマネージャーが始めたという
濃厚煮干蕎麦を注文！綺麗なラーメンですよこれは！
ストレート麺でドボっとしたスープが絡んでくる
かなりのニボ感ですが、凪ほど苦味は感じない。美味しいわ
ここも低温調理を施したチャーシューですね。
ウズラの卵が３個。しっかり茹でてあるので割れなかった
ニボニボホイホイという感じですね。天下一品と似たようなドロ感ながら当たり前だけど全然違う
なんか「和え玉」というのがあって、多分替え玉的な感じに頼むんでしょうけど、今日はこの辺でやめておきました。スープまで完食。ただね、何となく作ってる人も店員さん含めていまいち覇気がないのが気になる。美味いんだから元気よく営業してほしいと思うのでした。いいなと思ったら応援しよう！
