バー開業顛末記③「変わりゆく家族の風景」
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さて、「会いに行けないから、会いに来て」というコンセプトと、その方策として「バーをやる」という考えは自分の中で定まったが、そのためには「家族の理解と協力」が必須になる。
まず、それなりの金額が必要だ。
初期費用(賃貸の頭金と内装工事費用)と運営費用(家賃と諸経費)。
貯金を切り崩すにしても話し合いが必要だし、バーが毎月赤字になっていったら佐藤家の将来設計にも関わる。
もちろんお金だけじゃない。
毎晩のようにバーのカウ