【魚沼産コシヒカリ】
東京中央区日本橋室町
三越日本橋店の前にある
新潟県のアンテナショップ
「BRIDGE NIIGATA」で
「魚沼産こしひかり吉兆楽
雪蔵仕込み氷温熟成米」
を買いました
自然の雪を用いて冷温貯蔵しているのが特徴です
凍る寸前の状態で貯蔵することにより
「甘味」「旨味」が強まるようです
https://www.bridge-niigata.co.jp/
http://www.kichorak.com/
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