【金沢の生麩】
東京都中央区日本橋室町の
日本橋三越の地下に
金沢の麩のお店「不室屋」の
特設店舗がありました
かしわのじぶ煮
田楽生麩
を買いました
かしわのじぶ煮は
金沢の郷土料理、治部煮ですが
かしわ（鶏肉）のほか
タケノコ、シイタケと
生麩を煮ています
生麩田楽は
柔らかくて
私は通常の田楽より好きになりました
https://www.fumuroya.co.jp/
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