「コーヒーアレンジ」レシピの企画執筆をしました
WEBメディア「パリマグ」さんの企画で、コーヒーアレンジレシピのメニュー提案と執筆を担当しました!
今回はフランスの角砂糖の紹介も兼ねての、コーヒーアレンジの提案というもの。
スパイスやオーツミルク、トニックウォーターなどを使って、自宅でもできる簡単アレンジを紹介しました♪
その記事がこちら。
私が冬によく作るのが、「チャイ風ラテ」。
カルダモンやシナモンを好みで入れたミルクコーヒーで、こってり甘くしていただきます。コーヒー、砂糖、スパイスのみを煮詰めた「チャイコーヒーシロップ」を作って冷蔵庫に常備しておくのもオススメ。飲みたいときに牛乳と割ってさっと作れるので、忙しい朝にも重宝します。
そして夏場は、もっぱら「トニックコーヒー」ばかりでした♪
ほんのり甘いトニックウォーターで、キリッと苦いコーヒーも、カクテル風のドリンクに早変わり!
そして「今日は疲れた〜〜…」というときには、ホットコーヒーの上に、ホイップクリームをもりもり絞った「コーヒーヴィエノワズリー」ウインナーコーヒーとも言いますね。
ストレートコーヒーの味わいや個性を楽しむのも好きですが、気分によってアレンジして楽しむのも大好きです☆
(ちなみに私は、焙煎日から時間経っちゃったな〜…、ストレートで飲むには新鮮な期間を過ぎちゃったかな〜…というコーヒー豆をアレンジに使っています…)
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