今週の未来カレーは福岡です（4月2日～4月8日）

いらっしゃいませ、とエソラカレーの店主さん。
人柄の良さが滲み出すぎ。

シュッとした文字と色。

間借り・脱サラを経てお店を開いたそうで、常連のお客さんからちょー愛されてる様子。
とてもいい人生。

初めてのお店はチキンカレーを食べがちなのだけれど、謎に酸味が欲しくてポークビンダルーにした。

ぽーくびんだるーはなぜかひらがな表記が好き。
ひらがなのほうがうまそうだし可愛い。

ポークビンダルー（1200円）

モリモリな副菜たち。
センスのいい味付け。

豚肉もモリモリ。
やわらかさは、多少歯に問題があっても余裕でいけるタイプ。

ぽーくびんだるー、うんめー。
酸味と甘味のバランスがよい。
とろとろのグレービーに溶けた豚肉の脂の味をよーく感じます。

バスマティライスの茹で加減もよくて、ビンダルーと1対1でスパスパと食べれちゃう。
うまさのあまり、ご飯としてはあっけないと感じるくらい早く食べ終わっちゃった。

最高においしかった。
ああ、日本人が好きな、日本人による、日本のスパイスインドカレーだ。

こういうのが40年後くらいまで続いて、レジェンドになっていくんだろうな。
腰が曲がっても、どうかあの看板で、このカレーを作ってて欲しい。

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エソラカレー
住所：福岡県福岡市早良区高取1-21-10（藤崎駅より徒歩10分）
営業時間：11:30〜15:00 18:30〜21:30
定休日：月曜日・木曜日