🔳小樽グルメ#86 『らーめん初代 小樽本店』 クセになる熟成醤油ラーメン🍜
今回は小樽の人気ラーメン店に！！
2024年の北海道ラーメン百名店にもノミネートされました。
こだわりの醤油ラーメンが人気のお店🍜
熟成された「醤油」ベースがお店にの看板です。
寒い冬にこだわりを感じる一杯で、温まりました！！
そんな小樽の名店のご紹介・・・！
🔳アクセス・席情報・待ち時間
⚫️公共交通機関
南小樽駅から徒歩4分
⚫️駐車場
有 店舗前３台と第2駐車場10台
⚫️席情報
30席
（カウンター12席 6人掛けテーブル３）
⚫️待ち時間
休日の14時頃。
ほぼ満席でしたが、スムーズに入店できました。
ひっきりなしのお客さんが来ていて、さすが人気店といったお店でした。
🔳メニュー
醤油ラーメンを中心に豊富なメニュー。
味噌ラーメンは札幌味噌といった感じではなく、醤油ベースに合うスープ出汁を使用しているのか、あっさり目の味噌ラーメンです。
⭐︎今回の注文
醤油ラーメン 1,030円
予算:1,000円程
🔳いざ実食！！
醤油のが強めのスープが絶品・・・。
濃いめの醤油スープが麺に絡んで、絶妙な味わいに。
個人的に、スープだけで飲むと濃いかなぁ？と思うくらいが醤油ラーメンを食べるときには絶妙なバランスになると思っています。
スープは魚介の風味が効いています。
麺は９日間寝かせたという熟成麺。
ツルッとした舌触りながら、歯応えがしっかりある麺です。
麺硬めのしましたが、普通でも十分に食べ応えがありそう。
醤油ラーメンが最高だったので、次回は「白たまり醤油」にチャレンジしたいなぁと思います。
🔳まとめ
小樽の人気ラーメン店「初代」🍜
2024年北海道ラーメン百名店にも選ばれた醤油ラーメンが名物！
熟成醤油と魚介風味の濃厚スープが、寝かせた熟成麺に絡む絶品の一杯です！！
小樽観光でラーメンを食べるなら、是非オススメのお店👍
🔳店舗情報
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『らーめん初代 小樽本店』
住所：北海道小樽市住吉町14-8
■ 営業時間
月・水・木・金・土・日
11:00 - 19:00
火
定休日
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