かきピザ🍕なるもの
オイスター🦪の方ではありません🙃 それも絶対美味しいとは思いますが😋 果物の柿の方です😉
トップ画像は大好きな長嶋祐成さんの絵の一部です。この牡蠣の原画はギャラリーで購入し、拙宅の台所に飾ってあります。
さてさて、思い起こせば今年の春は随分と、はっさくピザにやられました💞
フルーツのピザって本当に美味しい、と開眼したわけです。
真冬となった今、もちろん八朔を手に入れる事は出来ず。まぁ今時期の果物と言えば柿。拙宅には今、佐渡のおけさ柿というものがたくさんございます。
家人にふるさと納税で頼むようにお願いしたら、何故か一度に2種類のおけさ柿をポチッとしたらしく。なぜ？時期ずらせばいいのに？と聞いたら「うーん頼みたかったから」と子供のような回答がありました😔
結果、2、3日ずれて二箱の柿が届き…2人家族で消費をするも、私が実家に帰る事も多く、だいぶ柔らかくなってきておりました。
…というわけで！ようは柿がたくさんある、という訳ですが😅
話がそれました🙇♀️
ピザ窯稼働しようと思うにあたって、何を具材にするか考えていたのです。
定番なチーズやトマトソース、ピーマンなどの他に何を焼こうかなぁという事で思案しましたが、どうしてもフルーツ系はやりたい、という事で
柿を焼く事にしましたよ
はっさくピザをどう焼いたか思い起こし…そう言えば、佐渡バターと黒糖を一緒にベイクしたな、と
佐渡バターは入手困難だったので、四つ葉バターと黒糖を上からかけて
いざ、
ファイヤー‼️
数分後
えーっと、形は気にしないで下さいね😅 なんだかツノがはえてますけど
お味は、ですね…
やっぱフルーツのピザ🍕、最高❣️でした
実は柿ピザ、2枚焼いたのです。↑実はこれは2枚目。
1枚目は黒糖をかけなかったのです。はっさくと違って柿だけで充分甘いし…と。
それも悪くはなかったのですが、やはり黒糖を加える事で味に締まりが出て。
あと…甘いもの食べる時はちゃんと甘いの、食べたいですよね⁉️
私達だけかな。
ようするに黒糖まぶした方が数段美味しかったです。甘党では無い家人も同意していました😊
というわけで、今回も新発見が🤗 長生きはするものです🤣
近所にもデリバリーして喜ばれました。時間との勝負で画像がこれだけですが🙇♀️
自分達用に柿ピザ以外に焼いた物はこちら
なんだかわからないですよね😅
ピーマン🫑、パプリカ赤黄、コーン🌽、オニオン🧅、ツナマヨ、ケッパー、サラミ&マッシュルーム（全く見えませんね）山のように載せて焼いてみました。具材が沢山だと味に深みが出て美味しいです😋
窯の内側の修繕してからのゆるゆるな焼き、でしたが思いの外うまくいきました。
…寒いですけどね（焼いたものは主に室内で食べました）
中々な週末の始まりでした😉