アスパラガス、立茎する！

春、桜も散り始めた頃、アスパラガスは立茎を開始します。
今年は4月12日から立茎スタート。最初に伸ばし始めた子がどんどん大きくなっていきます。
来年の栄養を蓄える為の大事な作業。
ちゃんと来年の研修生にいいアスパラを繋げるように、立茎を間違わないように、大事に大事に育てていきます。

今まで、触れた事のないアスパラガス。
独立しても育てたい。そう思える野菜。こんなにすぐ惚れられる野菜は中々にありません。
全部の作業が初めてで、先生と毎日相談しています。