ペジィな仲間たち
ニュージーランドにワーホリに行った畑友達Mちゃんが一時帰国している。
そのMちゃんから久しぶりに会おうと、
ベジタリアン（ビーガン）のお友達を集めた食事会に誘ってくれた。
「Veggy」という雑誌で、料理レシピを寄稿したり、ビーガン料理のレシピ本も出版している、菜食簡単節約料理研究家の「へるし〜どい」さんのお宅へお邪魔する。
お味噌を仕込む米麹をお買い上げして来た
レシピ本や、雑誌「Veggy」などがたくさん並ぶ室内。
今日のお食事会のシステムは、
へるし〜どいさんが用意してくれた食材で、みんなで料理して食べる、会費は食材1000円とそれぞれ飲んだ飲み物代。
段ボール箱には小松菜、白菜、ネギが
「この中から好きに使って料理始めて〜、レシピ本はその辺にあるからー」
の号令がかかる。
しかし、久しぶりに会うMちゃんのニュージーランド生活を知りたい。ニュージーランドから一緒に連れて来た彼氏の話も聞きたい。
乾杯🍻して、1時間くらい話し込んで、
「お腹すいたねー」
との呟きで、さぁて、ご飯作りに取り掛かる。
わいわい、キッチンドリンカーしながら、一品一品出来上がっていく。それをつまみながら、また飲んで
早く作り終わったmiちゃんは、ライター希望、あちこちで写真を撮ってくれる（このnoteの写真の多くは彼女が撮ったもの）
もちもちでおいしーい
そして、いただきます！
野菜だけのお惣菜だけど、いつも、どれも美味しい！お腹いっぱい、大満足。
心と体にいい菜食。
ビーガンやベジタリアンになった理由はさまざま。
健康と美容の為
動物を食べるなんて、出来ない！
心の健康の為、
などなど
いずれにしても、
とにかくみんな明るく元気だ。
Mちゃんは新しい彼氏と、日本観光に出かけて行った。将来は日本とニュージーランドの二拠点生活がしたいと言う、スケールが違う。そんなべジィな仲間たち、これからも仲良くしてねー💕
