こんにちは。植竹です。 Facebookなどでつながっている方以外にもぜひ活動を知っていただきたいと思い、自己紹介と事業の紹介をさせていただきます。 1,代表経歴植竹大海 1985年9月26日 埼玉県出身 専門学校東京テクニカルカレッジで微生物学、生化学などを学ぶ。 2008年 株式会社協同商事 コエドブルワリー入社 醸造工程全般、原料管理、新製品開発などを担当 コエドブルワリー 2014年 株式会社うしとら うしとらブルワリー入社 醸造長として醸造工程全般、営業、経理
こんばんは。株式会社Knotの植竹です。 久しぶりの投稿となってしまいましたね。写真は鶴居村からみた釧路湿原です。 前回の投稿から本日までの間に、初めての従業員を雇用したり、クラウドファンディングをスタートして、大成功のうちに終了したり、金融機関との面談をしたり、鶴居村と富良野を何往復もしたり、色々ありました。 今日は本当に久しぶりの丸一日のオフで、本を読んだり、ほっとけないどうの配信を見たりして過ごしていました。 そんな中で、少し気付きがあったので残しておこうかと思
こんばんは。植竹です。 少し投稿まで時間が空いてしまいましたが、ずっとバタバタと動き回っておりました。 まず法人の設立が完了いたしましたことをご報告いたします。 代表取締役という全く私という人間に似合わない肩書となったわけですが、早くも企業としての信用の無さを実感する事態にぶち当たっており、ヘコんでばかりの今日このごろです。 お正月に告知させていただいた、ビール醸造免許を取得するために税務署に提出する「取引承諾書」ですが、先週から少しずつ発送しはじめています。 1軒
明けましておめでとうございます。 昨年末に突如としてnoteを書き始めましたが、これからも少しずつではありますがブルワリー立ち上げの経過をお伝えしてゆければと思っています。 さて、正月は家に籠もって仕事をしていました。 ビールを作るために、つまりはブルワリーを立ち上げる為には醸造免許を取得しなければなりません。 免許取得の要件は様々あるのですがとりわけ重要なのは 年間最低醸造量をクリア出来るのか？ という課題だったりします。 ビールの醸造免許を取得するためには年
年の瀬の富良野からこんにちは。放浪ブルワー植竹です。 今年は本当に色々なことがあった怒涛の1年間となりました。 新型コロナウィルスが猛威を奮っていなければ、恐らく今でもまだカナダでビールを作っていたことでしょう。 ところが悪いことばかりでもなく、日本に帰ってきたが故に新しい目標を見つけることができました。それはタイトルの通り、ビール作りの技術を伝える会社を作るということです。 正確に言えば「会社を作る」こと自体は年明けすぐに実現します。すでに会社名も決まり、登記の準備
