【料理日記】#1

毎日、最低限やらなければいけないママ（妻）の仕事
外で頑張る（頑張ってきた）子供と夫にエネルギー補給
ただ作るだけでなく、頑張った自分を振り返るために記録させていただきます。

朝ごはん

【メニュー】
・おにぎり（ツナマヨ）
・焼き魚（ブリのミリン干し）
・お野菜（ミニトマト/ブロッコリー）
・人参ラペ
　☆レシピ
　【作り方：スライサーで細切りした人参と混ぜるだけ】
　●人参：1本
　●醤油麹：大さじ１
　●オリーブオイル：大さじ１
　●はちみつ：大さじ１弱
　●梅干し：ペースト状にしたもの小さじ１
　●バルサミコ酢：小さじ１
　※お好みのオイル・しょっぱいもの・すっぱいもの・甘いものを混ぜてもらうだけで美味しくなります！
・お味噌汁（油揚げと大根）

昼ごはん

外食（ラーメン）
ラーメン大好き！健康と体系を考えなければ毎日でも食べたい！

夜ごはん

・ナポリタン
・サラダ
　☆手作りにんじんドレッシングレシピ
　【作り方：材料をブレンダーで混ぜるだけ】
　●人参：半分～1本
　●オリーブオイル：100～200㎖
　●醤油もしくは醤油麹：オリーブオイルと同量
　●御酢：小さじ1～大さじ1　※酸味が得意な方は多めでOK。味を見て調整
　●はちみつ：小さじ1～大さじ1　※甘味が足りない人は後から調整OK
・お味噌汁（朝の残り）

きょうの終わりに

ラペとドレッシングがほぼ同じ材料なことに今気づきました。
自分自身の味付けの癖をこれからも気づいていきたいと思います。

記事を見てくださったみなさまありがとうございます。
きょうも一日お疲れ様でした。（まだこれから長いですが・・・）
明日もいい一日になりますように。