饂飩三本蕎麦六本①

風情よく 口に運ぶに ほどよくは 饂飩三本 蕎麦六本

昔から伝わる、そばやうどんを粋に食べるための心得。
一度にうどんならば３本。
そばなら６本、箸でたぐって口に運ぶのがうつくしいというこだわりなのだけれど、いや、それじゃぁ気取って見えすぎる。
そばは１０本、うどんは３本が粋ってもんだっていう人もいる。

そばやうどんをうつくしく、粋に食べるということと、おいしく食べるということは果たして同じことなのか…、って今日はちょっと考える。

そば６本とそば１０本