パスタの長さには意味がある

今日はパスタの長さ、そばやうどんの長さの話をしてみましょう。
それというのも最近、長いパスタを茹でるのは面倒くさい。
大きな鍋も必要だし、電子レンジで加熱するには長すぎるから半分に折っちゃえばいいんですよっていうレシピが多く出回っている。

挙句の果てに「パキット」なんてソースの入った袋にスパゲティを半分に折って電子レンジ調理すれば簡単にスパゲティができちゃうって商品まで販売されてる。

ボクには抵抗があるなぁ…、ロングパスタを半分に折ってしまうことにすごく抵抗がある。
理由はおいしく食べられなくなっちゃうに違いないと思っているから。
なぜなのか…、って話を今日はしてみましょう。

ロングパスタは２５センチ前後