ワインの水割り

ボジョレヌーボーをもう飲まれましたでしょうか？
毎年１１月の第3木曜日、日付が変わった午前０時に解禁になる早飲みワイン。
日付変更線の手前近くにある日本がフランスよりも８時間早く飲めることになるからと、バブルの頃にはニュースで報道されたりするほどのブームになった。
今は随分、ひっそりです。

グラス一杯分だけ飲んでみました。
色は鮮やかな明るいルビー色をしていて香りも明るい。みずみずしくてジューシーだけど若くてちょっと青くさい。
早飲みワインってだいたいにしてそういうもの…、って思いながら冷たい水を注いで飲んだらあらまぁ、おいしくなりました。
今日はそういう話をしてみましょう。

ボジョレ、ボジョレー、ボージョレヌーボ