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昨日、ドトールコーヒーでジャーマンドッグを食べたという記事を書いたら「ジャーマンドッグではなくジャーマンドックですよ」というコメントをいただいた。 ジャーマンドッ「グ」と思い込んでいたドトールのジャーマンドックはジャーマンドッ「ク」だったということをはじめて知った。 しかもコメントの主が、日本卵サンド協会という実に興味深いコミュニティを主宰されてる方で、早速、Instagramをフォローさせていただきました。 ご指摘どうもありがとうございます。 せっかくだから、なんでジャ
朝ラー。 朝ラーメンとも言われて最近、東京でも朝から営業するラーメン店が増えてきた。 ２４時間、営業しているラーメン店の中には朝食用の特別なメニューを持たないところもあるけれど、多くは朝だけの手軽なラーメンを作ってくれる。 トッピングは最小限。 麺も少なめで、脂少なめ、すっきりとした味わいのシンプルなラーメンというのが共通する特徴で、考えてみればサラリーマンの朝食の選択肢のひとつに「立ち食いそば」が昔からあって、あっさりとしたラーメンならば立ち食いそばの代わりを果たす。
ボクは毛深い。 日本人には珍しく背中にも毛が生えている。 しかもやわらかな毛質で、まるで白人の毛深い人のような生え方をしていてそれがチャームポイントでもあったりするのネ（笑）。 ただ汗をかくと体毛が汗を蓄えてしまうから肌がなかなか乾いてくれない。 保湿効果と考えればありがたいことかもしれないけれど、毛根部分に汗が溜まって塩を吹くから痒くてしょうがなかったりする。 冬になると体毛が電気を蓄え体全体が静電気発生装置のようになっちゃう。 握手するとバチバチ火花が散ったりするのにび
日本の料理は高級料理に大衆的なお店の料理、果ては家庭料理までもがシームレスにつながっている。 それを「味」の面から昨日考察してみました。 そして実は「料理の味」だけでなく「食べ方」も高級料理から家庭料理に至るまでシームレスにつながっている。 しかも日本料理を食べるときのみならず、西洋料理や中国料理を食べるときですら、日本的な食べ方ができるというこに至上の価値を見出しがち。 日本人のＤＮＡの奥底に染み付いてしまっている食べ方の今日は考察いたします。 一汁三菜というおいしい呪文
