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なぜだろうなぜかしら

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「なぜ?」と思うこと。 いつまでも頭をわかわかしくしておくために大切なこと。 日常生活のなぜ。 食べることやファッションにかかわるなぜ。 外食産業や社会、風俗にかんするさまざまな…
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2023年5月の記事一覧

新宿駅ってなんで今のところにあるの?

新宿駅。 ちなみに一日の平均乗降客数は370万に超え。 接続駅でもある西武新宿駅・新宿西口駅まで含めると400満員近くといいますから、横浜市や静岡県の人口よりも多くの人が乗り降りしているということになる。 ただ伊勢丹のある新宿三丁目からは微妙に遠い。 伊勢丹は世界一の売上高の百貨店。 その世界一が、世界一の乗降者数の駅からなんで遠いところにあるんだろう。 答えのヒントが伊勢丹の交差点を挟んだ斜向かいの歩道あるんです。 新宿の町の中心はどこだったのか新宿三丁目の交差点。

シラチャーがなぜアメリカで人気があるのか?

今日、アメリカから来ているロブスターロール屋さんに行ってフライドポテトをたのんだら、ケチャップと一緒にシラチャーソースがついてきた。 シラーチャソースといえばタイの調味料。 ただ、不思議なことにタイ料理のお店に行ってもあまり見かけることがない。 必ずあるのは4種類の調味料。 「クルアン・プルン」と呼ばれる辛み・甘み・酸味・塩味をおぎなうもので、それぞれ中身はこういうもの。 辛味 プリック・ポン(粉唐辛子) 甘味 ナムターン(グラニュー糖) 酸味 プリック・ナムソム

アメリカの人はなぜパンケーキを朝に食べるんだろう…。

アメリカ式のパンケーキのお店はいまや日本で珍しいものじゃなくなちゃった。 食べログのカテゴリにまで「パンケーキ」という項目があるほど日本で浸透してる。 ちなみに「ホットケーキ」のタグはない。 「カフェ、喫茶店」というカテゴリの中のサブカテゴリ。 タピオカだとかフルーツパーラーなんかと一緒に並んでいるとスイーツのように思えてくる。 でもアメリカの人は朝食で食べるもんなぁ…。 あれは食事なのかスイーツなのか。 あるいはアメリカ人は朝からスイーツを食べるとても変わった食習慣を持

ステックフリッツにマスタードをそえるのはなぜ?

昼、ステックフリッツを食べました。 ハラミのステーキのフレンチフライ添え。 フランスのビストロやカフェの定番料理。 イギリス人もステーキが大好物。 アメリカの国民食はステーキと言われるほどにステーキが好き。 イギリスのステーキのサイドにはローストポテト、アメリカのにはベイクドポテトが一般的で、けれどフランスのステーキのサイドにはフレンチフライ。 さすが「フランスのフライドポテトでフレンチフライ」と呼ばれるだけのことはあります。 サクサクに揚がったじゃがいもが口の中でこわれ