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食べるト楽しむ

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ホガラカな視点で食べるということを考えてみる。 ホガラカな視点でたのしむということを考えてみたら、こんなたのしいコンテンツになりました。 例えば「食べログ」のたのしみ方。例えば「…
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#トースト

ムッシュ直伝クロックムッシュをおいしくする荒技①

神田の「斉藤コーヒー店」でちょっとのんびり。 コーヒー豆の仕入れ、焙煎、販売をもう80年近くやっている会社の経営するセルフサービスの喫茶店。 にこやかな女性だけで運営しているお店で空気がゴキゲン。 はじめてここにきたキッカケが、お店の軒下に吊り下げられた髭の王様の看板だった。 果たして彼が王様なのかどうかはわからず、けれどコーヒーカップを手にした姿が愛らしく「このコーヒーを飲んでみたい」ってタナカくんが言って入った。 なつかしい。 虫養いをしたいなとも思って、チーズトース

トーストという名のサンドイッチ

「ハムトースト」と聞いてどんな料理を思い浮かべるでしょう。 トーストの上にハムがのっているもの。 ピザトーストやチーズトーストのトッピングがハムに変わったものをイメージすることがほとんどじゃないかと思う。 ただ喫茶店の世界ではハムをトーストで挟んだものをハムトーストと呼ぶことがある。 特に昭和からやっている老舗喫茶店には多くて、焼かない食パンではさんだサンドイッチと区別する意図があっての命名でしょう。 メニューをみながら果たしてこのハムトーストはどちら側なんだろう…、って悩む