朝の〆のあんバタートースト
食後になにか甘いもの。
アメリカ料理を食べると甘いもので〆たくなります。
最近の日本の料理は砂糖や味醂、甘み調味料を多用する。
それに比べてアメリカ料理は素材の自然な甘みをたよりに味を構築しているから、甘いものを体や頭が求めるんでしょう。
「トラヤあんスタンド」にやってくる。
半年ほどのひさしぶり。
お店がちょっとリニューアルされ、客席エリアの真ん中に設えられてたカウンターが小さなテーブルに置き換わり、使い勝手と居心地がよくなりました。
いい改装。
あんトーストをまず選び、