物件は縁の問題
現在のセントラルキッチンの老朽化に伴い、ここしばらく移転を検討してたんよね。
尼崎店の近くに倉庫の跡地でええ条件のところがあったから、ここでやるぞー!と図面を引いて、保健所いって、さあGOサイン!!と言うときに、先方家主がセントラルキッチンではなく倉庫業に貸したいとなり、破談に。。。
えーっ、そんなん!?って、思ってもしゃあない。すぐに切り替えて、行動。
まあ、色々な所に足を運んで、あらゆるサイトを見まくって、色々調べて、、、。
念じながら、、、。
ほな、見つかったよ♪
ほっかほっか弁当の跡地。
場所もええやん。尼崎、立花、塚口の真ん中やん♪3店舗の真ん中やん。
家賃高いなーと思っていたけど、駐車場が2台付き。
うーん、それなら、セントラルキッチンだけでは、もったいない。
ほかほか弁当の面影もないスケルトンやけど、、、。
エアコンとグリストラップは残して欲しかったけど、、、。
贅沢言うてられへん。
家主さんも、その場にいらっしゃったので、仲良くなってから、、、
交渉というか、お願いやね。
だって、割とお金かかるで、コレ。
家賃の発生時期やイニシャルコストの話がまとまり、即決。
僕「やります!やらせてください!」
家主さん「うん!頑張りなはれ!」
こんな感じやね。
世間では生餃子専門店が根付いてきてる。
うちなら、+αで炊き立てのチャーシューとかシューマイもいけるかな。
こんな感じの外観を満太郎風に、、、。
さあ、5月オープンに向けてやりまっせ!
センス磨くでー。
生餃子の持ち帰り専門店。
勉強しまくるでー。
あっ、屋号どないしよう。
【生餃子製造直売所 満太郎】
ショルダーネーム ニンニク不使用やけどパンチあり、とかかな。
うーん、楽しくなってきたで!
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