飲食店あるある？

欠員対応もあり、昨夜はバルチカ03店にシフトイン

今年に入って落ち着いた昼を見たくて、シフトインすることはあったけど、繁忙時の夜に現場に入るのは久しぶりやった

いや～、楽しかったな

手応えのある営業やった

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帰り道、十三デビューしたグエンを迎えに行き、尼崎へ向かう道すがらヒロ店長と連絡を取ると、、、、

製氷機が動かなくなった　

との報告あり

僕の経験上の飲食店あるある

メーカーさんが動いていない土日祝に限って、設備が動かなくなるねん（笑）

休日対応のメンテナンス部門に朝一電話して、間に合ってくれたらええけど、、、期待はできひんねんな

さあ、なってしまったもんは仕方がない

お客さんに迷惑はかけられへん

こんな時こそ

課題さん、いらっしゃい
ほなどないしよか？

のマインドや

昨夜は営業終了後の塚口店、立花店に氷を用意してもらい、尼崎店へ輸送

今朝もこれから塚口店、立花店で氷を詰めて尼崎店へ輸送

夜の営業は近くの仲良くさせてもらっている飲食店に事前に説明した上で、出来る範囲で氷をいただくお願いをせなあかんな

氷があるって、ありがたい（笑）

製氷機

尼崎オープン時に新品を購入して６年かな

部品交換ですんだらええな〜

買い替えとかやめてや〜