飲食店の「高い」「安い」は金額ではないな～

2022年7月11日 07:44

仕事がら、外食ばかりする。

大衆酒場から、いわゆる高級店。

ラーメン屋さんでも、1杯500円の店から、1杯1000円以上する店。

食べ歩いている。

僕の仕事では、外食するのが大切なインプットやねん。感性磨くねん。

ちなみに、外食以外では、、、

セメント飯　or　プロテイン×豆乳×甘酒　が主食やで。

マグマやセメントは検索したら出てくるで～。
マッスルグリル💪

それはさておき、、、。

外食をしたときの「高い」「安い」は金額ではないな～と、つくづく思う。

『お金は価値との交換』っていうのが僕の定義づけ。

その人が満足する『価値』が提供されているかどうか？が大切やねん。

『価値』を感じる部分は、個人個人によって違うねん。

外食をしていて、僕の場合

＜2,000円の客単価の居酒屋・酒場＞
「安かろう、悪かろうとはこのことや！1500円の会計でも、2度と行けへんわ。貴重な1食を無駄にしたわ！」と思う店もあれば、「えっ、この価格でこれだけ満足できるの！？すごいなぁ！！勝たれへんなー」っていうお店もある。

＜10,000円以上の客単価のいわゆる高級店＞
「さすがやなぁ。クオリティ高いな～。これで1人12,000円？安いわ～。価値あるわ〜。」

という店がある一方で

「これで1人12,000円？高いわ～。見掛けだけやな～。2度といかへんわ！」という店もある。

この感覚、伝わるかな～。

金額だけでは判断できひんねん。

外食産業は、お腹を満たすことが主目的のカロリー産業と、心も満たすレジャー産業に大別されるという話がある。

過去に記事にしたなー。

後者のレジャー産業となる飲食は身近なエンタメ。

ディズニーよりもＵＳＪよりも身近なエンタメやで。

満太郎に来るお客さん、めちゃくちゃ楽しそうやもん。

飲食店に行って「この店に来てよかったわ～。ええ時間過ごせたわ～。楽しかったわ〜。」と思えるねんで。

飲食店、最高やな～。

先日、家族でお邪魔した飲食店。