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2013年09月03日 開業準備三日目 こんばんは、串かつ屋開業準備中のさじろうです。 いや～、…
2014年04月22日 開業準備最終日二百三十三日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ…
2014年04月21日 開業準備二百三十二日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじ…
2014年04月20日 開業準備二百三十一日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじ…
2014年04月19日 開業準備二百三十日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろ…
2014年04月18日 開業準備二百二十九日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじ…
2014年04月17日 開業準備二百二十八日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」開業準備中のさじろうです。 前日は僕の柏の仲間や前職の仲間を呼んで実践練習をしました。 その時に思ったことは、時間はかかったけど２店舗で修行してよかった、と改めて思いました。 ２店舗で修行したことにより、同じネタでも仕込み方や串の刺し方によって食感や味も変わってきます。 大阪新世界仕込みと銀座仕込みですね。 僕はどちらも知っているので、僕自身が美味しいと思うやり
2014年04月16日 開業準備二百二十七日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじ…
2014年04月15日 開業準備二百二十六日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじ…
2014年04月14日 開業準備二百二十五日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじ…
2014年04月13日 開業準備二百二十四日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじ…
2014年04月12日 開業準備二百二十三日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじ…
2014年04月11日 開業準備二百二十二日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじ…
2014年04月10日 開業準備二百二十一日目 こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」開業準備中のさじろうです。 きょうは一緒に働くスタッフ全員と言いたいところですが、１名だけ予定が合わず３名と僕で顔合わせ＆壮行会を開催しました。 参加したのは航平、のの、かお。 ＬＩＮＥの「チーム 串かつ さじろう」では繋がっていたものの、実際にみんなが顔を合わせるのは初めて。 最初はなんとなくよそよそしかったものの、時間が経つにつれて徐々に親しくなっていった感じ
