【うどん王国埼玉】熊谷でうどん巡り！熊谷産小麦で作る『熊谷うどん』のこだわりの美味しさを味わおう
※この記事はプロモーションが含まれています。
埼玉県熊谷市といえば、日本でも有数の暑さを誇る「日本一暑い街」として知られていますが、実は「うどんの街」としても注目を集めています。
熊谷市は小麦の栽培が非常に盛んで、関東No.1の作付面積を誇ります。この地で育った小麦を使用し、地元の職人たちが丹精込めて作り上げたのが「熊谷うどん」です。
熊谷うどんの特徴は、なんといってもコシの強さと豊かな小麦の風味。
しっかりとした噛み応えがあり、小麦本来の味わいを楽しめるのが魅力です。さらに、武蔵野うどんの流れを汲んだ「つけ汁スタイル」が主流で、濃厚な肉汁やさっぱりとした冷汁とともに食べるのが定番です。
今回は、そんな熊谷うどんの魅力と、美味しいお店をご紹介します！
熊谷うどんとは？ブランド化の背景
熊谷市は、冬に晴天日が多く、日照時間が長いことから、古くから麦の栽培が盛んな地域です。中でも小麦の作付面積は関東No.1を誇り、埼玉県内でもトップクラスの生産量を誇っています。
しかし、これまで熊谷産の小麦を使ったうどんは、「熊谷の名物」としてはあまり知られていませんでした。
そこで、地元のうどん職人や飲食店が中心となり、熊谷産小麦を活かしたうどんを「熊谷うどん」としてブランド化。
地元の素材にこだわり、
✅ 熊谷産の小麦を使用
✅ 地元の職人が製麺
✅ 熊谷らしい食べ方を提案
といった特徴を打ち出し、熊谷ならではのご当地グルメとして広める活動が進められています。
現在では、熊谷市の公式キャラクター「ニャオざね」を活用したPRや、熊谷肉汁うどんスタンプラリーなどのイベントも開催され、地域ぐるみで「熊谷うどん」の魅力を発信しています。
熊谷うどんの魅力と食べ方
▶ しっかりとしたコシと力強い食感
熊谷うどんは、他の地域のうどんと比べてもコシが強く、歯ごたえのある食感が特徴です。
この力強い食感は、同じ埼玉県の「武蔵野うどん」にも通じるものがあります。
小麦の風味をしっかりと感じられるように、太めの麺に仕上げられているのもポイント。
しっかりと噛むことで、口の中に広がる小麦の旨味を楽しむことができます。
▶ 熊谷産小麦の豊かな風味
熊谷うどんの美味しさの秘密は、地元産小麦のブレンドにあります。
熊谷産の小麦は品種ごとに異なる特性を持ち、それらを組み合わせることで絶妙なバランスのうどんが生まれます。
例えば、
さとのそら：モチモチとした弾力があり、なめらかな食感
あやひかり：コシが強く、しっかりとした歯ごたえ
農林61号：小麦の香りが豊かで、風味が強い
これらを職人が独自に配合し、熊谷ならではの味わいが作り出されています。
▶ 熊谷うどんの定番の食べ方
熊谷うどんの食べ方は、つけ汁スタイルが主流！
特におすすめの食べ方をいくつかご紹介します。
① 肉汁うどん（温）
熊谷うどんの定番中の定番。
醤油ベースのつけ汁に、豚肉やネギをたっぷり入れた「肉汁うどん」は、コクがあり麺との相性抜群！
温かい汁に浸して食べることで、うどんのモチモチ感がより際立ちます。
② 冷汁うどん（冷）
暑い夏にぴったりの食べ方！
ゴマや味噌をベースにした冷たいつけ汁に、きゅうりやミョウガを加えたさっぱり系のうどんです。熊谷は夏に気温が40℃近くになることもあるため、この冷汁うどんは地元の人に愛される人気メニュー。
③ カレー汁うどん（温）
スパイスの効いたカレーつけ汁に、コシのある熊谷うどんをつけて食べるスタイル。カレーの香りと小麦の風味が絶妙にマッチし、クセになる美味しさ！
④ ご当地アレンジメニュー
最近では、熊谷うどんを使った創作メニューも増えています。お店によって個性が異なるので、いろいろ食べ比べてみるのも楽しいですよ！
noteで見つけた"熊谷うどん"の記事
noteで見つけた"熊谷うどん"の記事を紹介します。
▼【ラグビー】闘球の街・熊谷を訪ねて～リーグワン第2節（2024-25）ワイルドナイツ対スピアーズ＠熊谷
▼自転車ガチじゃない勢 #7「自転車でうどんを食べに」
▼バイクで「うっどーん！」のススメ。
▼たくさん歩く(熊谷2)#389
熊谷うどんをもっと楽しむ！スタンプラリー情報
▶ 熊谷肉汁うどんスタンプラリーとは？
熊谷市では、毎年「熊谷肉汁うどんスタンプラリー」が開催されています！
熊谷市内20店舗、県内有名店5店舗の計25店舗が参加し、スタンプを集めるとオリジナル景品に応募できるイベントです。
▶ 参加方法
「ラリーブック」を入手（店舗または市のイベントで配布）
熊谷市公式LINE『クマぶら』からも参加可能
※「ラリーブック」と「クマぶら」を併用して参加することもできます！
うどんを食べながら、地元の名店巡りを楽しめますよ！😊
まとめ
熊谷市は関東No.1の小麦の作付面積を誇る「小麦の街」。
そんな地元の小麦を活かして作られた「熊谷うどん」は、コシの強さと豊かな小麦の風味が特徴です。
特に、つけ汁スタイルの肉汁うどんや冷汁うどんは、熊谷うどんならではの美味しさを堪能できるメニュー。熊谷市内には「熊谷うどん」を提供するお店が多数あり、それぞれ個性豊かな味を楽しめます。
観光やドライブの際には、ぜひ熊谷で「うどん巡り」をして、お気に入りの一杯を見つけてみてくださいね！😊
▼埼玉県のうどんをまとめています。
▼熊谷市の地域情報をまとめています。
▼埼玉県各市町村のPTAの加入状況を紹介しています。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
よかったら、いいねで応援をお願いします😊
いいなと思ったら応援しよう！
