賢い消費者が農家さんを救う！

ちがっても輪になる世界はここにある

Kayoです♪

みんなツイてる？

私もめっちゃツイてるー！

昨日は恒例第２水曜とあって、我がサイゴンの輪では

「あす健！料理倶楽部」の日でした。

何を食べるかより、どう調理するか、

そもそも素材をどうやって選ぶのがカラダにとってやさしい選択なのか。

そして、いらないものを食べていないか。

やはり、原点は「旬のものを地産で食べる」こと、

そして素材の味を味わうこと。

自分の店で朝市をするまで、何が旬の野菜なのかも全然知らず、

農家さんがどのようにして手塩にかけて育てているか、

どれほどの肥料や水を使うのか、それまでは想像すらしたことがありませんでした。

私たちは、自分たちの口にするものがお金を出せば

あまりに簡単に手に入ってしまうがゆえに、何も考えない。

何も考えないから、

どんどん誰かにとって都合のいい消費者になってしまう。

今いちど、消費者がその観点をしっかり認識し、

旬産旬消、地産地消を意識することで、日本の多くの農家さんを助けることができるのではないでしょうか。

まず、値段ではなく原材料を見て食品を買うくせをつけよう！

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【著者＊kayo】
1985年11月1日生まれ。
ADHDとASDを診断されている13歳のムスコが相方の元シングルマザーで元オス化女子代表。
結婚や離婚、人生の紆余曲折で仕事を変わるが、いつもだいたい営業職。（下着販売、複合機、生命保険、広告代理店、不動産）
2016年に当時6歳だったムスコを連れて、行ったこともない、友達もいないベトナムに渡る。
現在は地元である兵庫県西宮市北部にて「ちがっても輪になる世界」を創るべくベトナムカフェをオープン。
多様性を認めあえる空間、本来の女性の受け取るチカラを大切にしてすべてを手に入れる方法をSNSを通して発信している。
Instagram:saigon_no_wa
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