ビーツの葉

健康野菜と言われる栄養価の高いビーツ、根も葉も美味しく食べられます。

加熱しても大丈夫です

北海道でも収穫できる野菜の1つ

バターで炒めるとおいしい

スープに入れる

トッピングに使う

ビーツの実のほうは薄くスライスしてサラダにしたりボルシチにするのがいいです。
葉も栄養価があるので、残さず使うことにしました。