毎日

2020年8月31日 04:36

画像を整理しながら、２０２０年８月２０日の御食事画像が出て来ました、、、、

電子圧力鍋を活用したゴーヤーとベーコンのポトフに、かぼちゃの煮物、、、

ゴーヤーのポトフを何度か作って居るけれど、その濃縮した無水の汁には、ゴーヤーの苦味が凝固していて、、、一口ぐらいで充分です、、、

作り置きしたいとか、材料も一人分では多いしと、、結構な量を作るのであるが、、、、苦すぎる、、、

そろそろゴーヤーのピクルスにも挑戦したいけどね、

かぼちゃは甘くて美味しいけれど、この甘辛い味付け、というか、、、焦がし醤油という照り焼きの世界はあまりやったことが無いから、どうにかマスターしたいけど、いまいち上手に出来ない、出来ると幅が広がるのにね、、、失敗し続けないと上手くはならない、

終わり。執筆時間１時間あまり、ゴーヤーは厚切りがいいと思う、口で溶けるし、

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テキスタイルを活用した衣類の製造販売。 minne bace hands creema iichi 催事等で販売。フツーに着れない系が得意、フツーに着れるものも作っているつもり。三つ子の魂百迄。心に無い事しない。無責任で上から目線の先輩後輩ごっこ御断り。自由度が高い生き方。