フォトジェニック新潟と山菜旅③

https://note.com/sachiko3976/n/n85aee6bd2b2f

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さてさて、

「あたーらしーーいあさがきた、、きぼーーうのあーさーだ」

この歌詞をつい口ずさんでしまうのは、こどもの頃の夏休みも早起きをしていた名残でしょうか？私たちの校区夏休みは、毎日ラジオ体操が義務でした。(夏休みなのに朝6時起きって！！地獄。)

あ、今はとっくに昼下がりです。

今日もいいお天気

こんなところに草間彌生オブジェが！！と驚きました。
「花咲ける妻有」という作品だそうです。

新潟県十日町のほくほく線のまつだい駅です。(松代駅)

白い建物は、大地の芸術祭の拠点施設のひとつ、
まつだい「農舞台」

ARTと食と農のフィールドミュージアム。気持ちの良い風景とアートが一体化しているのですね。

お目当ての(星峠の棚田)まで山道を車で走ります。

この時期くらいから田んぼに水が入って幻想的な風景になるそう。

天気のよい、真っ昼間だったので、あまり映えませんでした。

日本の原風景！感

山々が青々として、一番気持ちのよい季節で5月は大好きです。

棚田があちらこちらにありますので、棚田巡り

山菜おじさんは、どうしても山の斜面の草が気になるようです。
熊が出るぞ！

昨年の芽が出ているところが、わかるらしい。
でも、もう、すでに収穫されているみたい。

翌日は、娘、孫たちを呼びつけて、山菜パーティーナイトです。

ほぼ、道の駅で購入しました

うどの天ぷら！ほろ苦さ絶品

根曲がり竹天ぷら→私はこれがイチオシ

コシアブラ、などなど。ちなみに天ぷらは山菜マイスターが揚げております。

唯一、収穫した木ノ芽(アケビの若芽)は、湯がいて、しばらく水にさらして、マヨネーズや、おかか醤油でどうぞ。

孫たちは、まだ山菜の渋さはわからないので、ナスの天ぷらを大喜びで食していました。
私も山菜なんて、好んで食べだしたのは、50歳すぎてからかなぁー！

渋さとアクの強さが、年齢にマッチしてきたのでしょうか？
思わず弾丸1泊で新潟十日町を訪れましたが、次回はきのこの時期かなぁ～なんて、調理は、又キノコマイスターにおまかせです。

食べるだけ！楽しむだけ！なんて人生もなかなか、良いものです。

　　　　　　　　　　　　　おわり。