ピノグリージョ/オーストラリア

ブドウ品種:ピノグリージョ
国:オーストラリア

淡いグリーンがかったイエロー

シンプル、ライム、グレーフルーツ、レモン、ミネラル感たっぷり
淡く吟醸の香り

ごくごく系
燦々と輝く太陽の中、キンキンに冷えた状態で　

温度が上がってくるとライムとグレープフルーツのフレッシュな香りにスイカズラの爽やかさが快く心を満たす

合わせる料理
エビのゼリーよせ、フレッシュ洋梨のサラダ

今回はオーストラリアの広域ピノグリージョのご紹介でしたが、ピノグリージョは栽培される環境によって、大きく表情を変え、さらに果実味あふれる風味と熟成の可能性をもたらす重厚感も持てる、ポテンシャルの大きな品種です。
異なった表情のピノグリージョも探してきいます

Grape Variety: Pinot Grigio
Country: Australia

Pale greenish-yellow in color,

Simple, lime, grapefruit, lemon, plenty of mineral notes,
Subtle and delicate aroma.

A very easy-drinking wine,
Served chilled in the radiant sunshine.

As the temperature rises, it reveals a refreshing blend of lime, grapefruit, and the coolness of watermelon blossoms that pleasantly fills the senses.

Food pairings:
Shrimp jelly dish, fresh pear salad.

In this presentation, we introduced the wide-ranging Pinot Grigio from Australia. However, Pinot Grigio can exhibit different characteristics depending on the growing environment, and it has the potential to develop rich flavors and aging possibilities. It is a grape variety with great potential. We will continue to explore Pinot Grigio with different expressions.