parcellair/ナチュールワイン

JOHANNES ZILLINGER
Natural White Wine

ブドウ品種:ピノブラン、ソービニヨンブラン
国:オーストリア

ドライ
澄んだ奥行きのあるレモン色
海の塩の香り、甘酸っぱいグレープフルーツ、フレッシュマスカット、華やかなキンモクセイのような爽やかさ
懐かし海辺を思い出す香り
ハーブ、杉、森林

高い酸、その奥にグレープフルーツの甘酸っぱさ
ハーブやミントの爽やかさが後を追う

ブドウの甘酸っぱさがはっきりとした果実味と後から追いかけてくるハーブや塩味の爽やかさがとてもバランスが良い

合わせる食事
バジルパスタなどのハーブ、塩味があるパスタと合わせることでさらにブドウの果実味が映えてくる
ササミ料理、フレンチドレッシング

太陽が燦々とさした海岸沿いで心を満たしたい時に飲みたいワインです
1人で飲んでも十分楽しめます
ただ誰かと共感したくなるワインでもあります

Pinot Blanc, Sauvignon Blanc
Austria

Dry
Clear, lemon-colored with depth
Aroma of sea salt, sweet and sour grapefruit, fresh muscat, and a lively, fragrant scent reminiscent of blooming kinmokusei (orange osmanthus)
Evokes nostalgic memories of the seaside
Hints of herbs, cedar, and forest

High acidity with a sweet and sour grapefruit flavor at its core
Followed by a refreshing taste of herbs and mint

The wine has a great balance of fruity sweetness and a refreshing taste of herbs and salt that comes afterward.

Food pairing
Pairs well with pasta dishes that have herb and salt flavors, such as basil pasta, to further enhance the fruity flavor of the grapes.
Also goes well with chicken breast dishes and French dressing.

This is a wine that you would want to drink when you want to fill your heart with the warmth of the sun shining down on the seaside. It's a wine that can be enjoyed alone, but it's also a wine that you would want to share with someone who can empathize with its unique character.