カフェでスープを。（スープレシピ②）

スープが好き💕

食事を作る時は必ずスープから作る。

けっこうな確率でスープができたら満足しちゃって「今日のおかず何？」ってなる。

わたし1人ならスープとごはんで大丈夫。
おかずは要らない。

子どもの頃は、

いただきまーす → スープを飲む
食事の最中 → スープをおかわりして飲む
ごちそうさまでした！→ の前に〆で飲む

といつも3杯スープを飲んでいた。

そんなわたしの夢はカフェを開くこと。

徒歩1分のご近所に、お友だちが自宅をリフォームしてカフェを開いたり、娘に反対されてうちに人を呼べなくなったり、色々あって実現から遠ざかっているけれど、温かいもの、特にスープを振る舞えるといいなぁとずっと思っていた。

そんなある日。

うわの空さんがスープのレシピをnoteの世界に載せてくれた。

わたしも作りたいな！

うちにある材料を頭に浮かべてみた。

ジャガイモがある。あれで作ろう！！

材料
ジャガイモ小6（大3。大がなかった）
玉ねぎ大1/4（小1/2。小がなかった）
バター大さじ1（10gを1つ）
水1カップ
コンソメ1こ
牛乳1カップ（300入れちゃったかも💦）
塩小さじ1/3
生クリーム大さじ4

作り方
ジャガイモはひと口大、玉ねぎはうす切りする。玉ねぎとジャガイモをバターで炒める。水を加え、煮たったらコンソメを入れる。

弱火で煮て粗熱を取り、つぶす。（サンタさんが息子にプレゼントしたフードプロセッサーを使ってみた！そして触れた瞬間手を切った。新品はよく切れるので気をつけましょう💦）

牛乳、塩を入れて煮立つ直前に生クリームを入れる。

できた！

色合いが黄色いのはジャガイモが《インカのめざめ》だから。

夫が畑で作った。去年より大きくてたくさん取れた。進歩してる。

スープを食卓に並べてみる。

家族が揃う。

みんなの目がスープに向かう。

ひと口味見。

美味しい！！

3人とも口を揃えて、「美味しい美味しい♡」と言いながらスープを飲んでいる。

こんなに褒められたこと…ないかも。

けっこう辛口な家族なので、「マズイ！」と言う。作った人の前で平気で言う。「このメニューは二度と作らない！」と心の中で誓う。（最近は、口に出して「ひどい！」と訴えることもできるようになった。これも進歩。）

嬉しい💕

いつも、スープはあってもなくてもいい人たちなのに。こんなに喜んでもらえるとは思わなかった。

「インカのめざめはスープが一番合うかも。」

壮大な話になってきてる💦

どちらにしても…嬉しい＼(^o^)／

カフェのレシピは一つ決まり！
そう思ったある日の夜。

　　　＊　　　　＊　　　　＊

翌日の夜は、冷蔵庫で冷やしておいて出した。

「なんでこんなにオシャレにしてるの？」

「レストランの前菜にこうやって出てくるでしょ。」

本当は、量が少ないからグラスでごまかしたかっただけ…なんだけど。笑

「冷やした方が好きだなぁ。」と息子。

「温かい方が甘味が増していいなぁ。」と夫。

全部奪って腕の中に隠そうとする娘・・・(-｡-;

　　　🥣　　　　🥣　　　　🥣

だいぶ前に、どこかのコメント欄で、うわの空さんとあこはるかさんが、「スープカフェやりたいって夢があるの。」「えっ？わたしも！」ってコメントし合ってて。

「実はわたしも…」って言えなかった。
その頃、まだ2人と親しくなっていなかったから。勇気が出なかった。

そうしたら、最近またコメント欄で同じやり取りを2人でしていた。今度は…

2人にそれぞれ打ち明けてみた。

わたしもスープカフェやりたいって思ってたの！

2人とも「さちさんの夢も同じなんだね！」って喜んでくれた。　

そんな3人でスープカフェの話をしたら楽しそうだな♡

というわけで毎週集合している『翼をください』コーナー（どんなコーナー？！笑）にうわちゃんさんを誘ってみた。

それで3人でZOOMで心ゆくまでスープカフェについて語り合ったのでした。ﾁｬﾝﾁｬﾝ

ぼーろさん。
「なぜうわちゃんさんが？」の謎が解けたでしょうか？

さて、3人は色んなきっかけでスープカフェにたどり着いています。

でも夢はいっしょ。

その夢を叶えることはできるのかな？
3人いれば何とかなるんじゃない？

住んでる場所も全然違うけど、レシピは共有できるかもしれない。

困った時は相談できるかもしれない。

壁にぶち当たった時は支え合えるかもしれない。

大事なのは、夢を持つことだよね？
夢に向かって一歩踏み出すことが大切！！

そんな3人の夢は叶っていくのかな？

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