秋刀魚が美味しい。

実家から秋刀魚が届いた。

私の実家は宮城県の海の方。
時期になると
秋刀魚がたくさん届く。

そして昨日
今年の秋刀魚が届いた。

母は「今年のはあんまり...」
と言っていたけど
それでも近所のスーパーで買うより
大きさも脂もいい感じのものばかりだった。

例年通り、秋刀魚を配るので
その手配に前日から追われて
何人かに取りに来てもらう事になってる。

そして今日の晩御飯は
秋刀魚の塩焼き　秋刀魚の刺身

最高すぎる。
美味かった。

母に写真を撮って
ありがとう、と送ったら
「刺身が粗いなあ笑」と
捌き方の粗さを指摘された。
自分的には皮を剥いだ時
十分に身が残ったので
成長したな〜ぐらいに思ってたけど
母から見たらまだまだらしい。
次こそは。

ただ、味は大大大満足です。

ちなみに秋刀魚の刺身は
是非、酢味噌で食べてみて欲しい。
お酢、味噌、砂糖を
砂糖多めの甘め酢味噌で食べるのが
おばあさんに教えてもらった食べ方。
醤油で食べるより美味しいです！

旬のものを食べるのは
栄養満点はもちろんだけど
なにより
旬の時期に旬のモノを食べてるという事が
心の栄養になってるきがする。

夫と「秋だなあー」と言いながら完食した。