ねっとり食感がクセになる！「里芋のチーズケーキ」#米粉のおやつ#野菜のおやつ

冬になると義母から沢山の里芋が送られてきます。ほんとに沢山！ ある日、ふと、チーズケーキにしたら美味しいんじゃない？と思いつき、チーズケーキに入れたら大正解！ 里芋は味にクセがないのでお菓子に使えるんです。 私はこのケーキを初めて出すときに「ふふ、何がはいってると思う？」とニヤニヤしながら出してます。 この里芋のチーズケーキは以前、喫茶店をやっていたときにお客様にだしてたもの。もう何回作ったかわからない。ちなみに里芋をかぼちゃ、さつまいもに変えても大丈夫。チーズケーキはおおら