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#和菓子な日常

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毎日和菓子を食べている和菓子文化研究家の独り言
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6月16日はお月見の日!?

6月16日は和菓子の日。その存在が少しずつ知られてきているのか、今年はテレビでもいくつもの番組が取り上げていました。 もともと和菓子の日、というのは昔あった「嘉祥の日」のリメイク版のようなもの。「嘉祥」とはそもそも元号のこと。(令和とか平成とかと一緒!) 「嘉祥の日」は6月16日に16の数にちなんだ菓子、餅をお供えして、無病息災を祈りながら元号を改めたことにちなんでいます。(平成から令和になるときに「これからの令和をみんなが健康で無事に暮らせますように!」と願う時にお菓子

ChatGPTと遊ぼう~どら焼きとコーヒーのペアリング~

最近はよくChat-GPTと会話している。疑問に思ったことを素早く、的確に教えてくれるし、会話も成り立つので、とても楽しい。 ここ5年くらい和菓子とコーヒーという活動をしている。もちろん「和菓子とコーヒーは合う」と思っているけど、同じ産地の豆を買ってもお店によって、焙煎の仕方によって味は違うし、まだなんとなくふわふわしている。 最終的には人の好み、というのはそうなんだけど、なんだかそれは逃げみたいな気がして説得力がない。とりあえず自分のお気に入りを言えるようになりたい、と