【八王子市】ホップ収穫まであと少し「ひよどり山ホップ」

「これがホップか！！！」
初めて作るホップに戸惑いながらも、そろそろ収穫時期だ。

今年植えたホップがもう少しで収穫時期を迎えます。
植えた品種は、ザーツ、カシミヤ、センテニアル、ソラチエースです。植えた時期が少々違うのもありますが、ザーツが一番生育が良いですね。

試しに、そのままかじってみたら…口に入れて一噛みすると、口の中にビールを飲んだ時の一口目の香りが「フワッ」ときた！！！！！！！
でも…そのあとは、ものすごい苦い！笑
ビールやリキュール以外に何か料理に使えないかな？

ちなみに、
ここで作ったホップを「ひよどり山ホップ」と名付けました。

そして、「ひよどり山ホップ研究会」も発足！まだ2人しかいないけど…私ともう一人だけ。笑
ホップにご興味ある方は、大歓迎！！！

さてさて、どんなお酒に変身するか楽しみだなーー(*^^*)