医食同源〜体は食べたものでできている〜
こんばんは。
先日は日本橋ホールで歯科の方のセミナーでした。
『THINK TWICE2024』
テーマは
リーダーシップとマネジメント
「7つの習慣」
と
歯科栄養学。
内容はとても濃く、おもしろかったんだけど
特に栄養学の話がめちゃくちゃおもしろくて。
無知って怖いなみたいな。
今日はそれについて書いていくね。
少しでもみんなのためになったらいいな。
医食同源〜体は食べたものでできている〜
食事を薬と思って食べること。
でないと薬を食事のように摂らなければならなくなる。
これはそりゃそうだろ！って思うかもしれないけど
体って自分が食べたものでできているって
改めて考えることあんまりない。
自らの健康は自分で管理する。
不健康な状態になって医者にかかり、
医者に文句を言ってるようじゃダメなんだ。
自分が食べるものをもっと知って。
無知であることが、結果不健康につながる。
健康は人任せにしない。
Know Your Body
低血糖症〜砂糖は体も心も狂わせる〜
低血糖症っていうのは血糖値が低い病気ではなく、
血糖値のコントロールがうまくいかないことを言う。
食後に眠たくなる人は食後に高血糖になり、
下がってくる時に眠気がくる。
食べたあとって眠たくなるよね〜ということには
ちゃんと意味があり、それが当たり前ではない。
食後の血糖値が正常な範囲内で推移する人は
10人に1人くらいなんだって。
ほとんどの人が140を超えるんだそう。
体が糖化している証拠だね〜。
あとは腸が悪い人ほどパンが好きなんだって。
お砂糖、小麦、イースト菌、
腸カンジダになって、腸内環境が劣悪に。
腸は食べ物を吸収する器官だから
腸内環境はとっても大事。
パンを焼いてる私としては耳が痛かったけど
聞き流すわけにはいかなかった。
出発点は全てタンパク質
タンパク質に含まれるグルタミンやトリプトファン、
フェニルアラニンが色々な栄養素と合わさると
アミノ酪酸やセロトニン、ドーパミンが出て
平穏、睡眠、やる気につながるんだって。
体も心も健康な状態ってことだね。
色々な栄養素の中にカギとなるものがあって
それが鉄！
甘いものは根性ではやめられないらしい。
何かしらの栄養素が足りないから
糖分で補おうとする反応なんだって。
だから栄養素がしっかり摂れていれば
甘いものはすぐやめられるらしい。
でも私の考えはこう。
甘いものはもちろん、
摂りすぎは体も心も壊すけど
誰かが心を込めて作ったもの、
作り手が見えるもの、
好きな人と甘いものを食べる時間、
こういうのは人生において大切だと思う。
だから私はスーパーの袋菓子は買わない。
でも誰かが心を込めて作ったもの、
作り手が見えるものは喜んで食べる。
毎日食べられない、
どこかへ出かけないと食べられない、
特別な日を作ることが人生の楽しみでもある。
鉄欠乏はいろんな弊害が・・・
鉄ってちゃんと足りてる人っているのかな？
サプリを使わないとなかなか難しい栄養素の一つ。
レバーが食べれない人はもうサプリに頼るしか
ないんじゃないかと思ってるけど
私まだ正しい知識がないから
サプリに手を出すのも怖いし
鉄剤だって保険で出せるものは非ヘム鉄だけで
本当に摂取したいのはヘム鉄。
この辺はもう少し勉強が必要だと思ってるのだけど
鉄欠乏って女性にとっては深刻な課題。
なぜなら赤ちゃんを産むときに
生まれてくる赤ちゃんにまで影響するから。
赤ちゃんは生後5ヶ月くらいまでは
ママからもらった鉄（貯蔵鉄）で育つんだけど
最近はママの鉄欠乏がトピックで
母乳にも鉄が含まれるけど
母乳じゃ鉄が足りないからミルクにしよう
なんて考えるママも多い。
違う違う、そうじゃない。
ママの体の中の鉄を増やさなきゃ。
ママの体の中の鉄はできれば、
妊娠前からしっかり貯金しておきたい。
あと、赤ちゃんの機嫌に悩まされているママいない？
鉄欠乏は赤ちゃんの機嫌にも影響するんだって。
なぜなら鉄が足りないと脳に酸素が行き渡らなくて
・体重がなかなか増えない
・身長が伸びない
・夜泣きがひどい
・髪の毛が生えてこない
・血色が悪い
こんなことにつながるんだって。
鉄って大事なんだね〜。
女性は特にね。妊娠前から意識しよ。
まとめ
体の酸化は炎症を促進したり
慢性疾患のリスクが上がったりするし
体の糖化は組織の硬化や機能低下などにつながる。
体内の栄養状態を整えることで
本来人間が持っている自然治癒能力を最大限に高める。
体の酸化って今まで意識したことなかったけど
最近あることをきっかけに
水にお金をかけるようになった。
今までは1日に一滴も水を飲まない日があった私。
お友達から体は酸化するんだよ！！って聞いて
このお水の効果を聞いて飲み始めた。
その時は本当かよぉって半信半疑だったけど
今回のセミナーに参加したら
（酸化と参加、紛らわしいわ）
温泉水99飲み続けてみようって思えた！
気になる人は調べてみて。
すごいから。
値段はちょっと高め、2Lで300円ちょっと。
自分の身体の健康のために
こんなに時間やお金をかけるようになるとは
思ってもなかったけど
今回のセミナーに参加したことで
改めて健康って財産だなと思ったから
この気持ちを忘れたくなくて
noteに書いておく。
少しでも誰かの心に響いたらいいな。
前厄だけど、今年は健康でいたい。
今日はここまで。
おやすみなさい！
さきゃぱん