トロトロ軟骨の正体🦴
東京都中央区八丁堀の沖縄そば専門店 琉球創喜です。
じゃじゃーーーん！こちらが軟骨ソーキ肉の正体です。豚のあばら部分の軟骨付きお肉🐖
髪を梳かす櫛に似ていることから「(うちなーぐちで)すき」と呼ばれ、次第に訛っていき「ソーキ」と呼ばれるようになりました。
どこが櫛に似ているの？と思いませんか？
写真の左半分の白い軟骨部分が櫛に見えてきませんか？
私は最初櫛に見えませんでしたが、毎朝仕込んでいると櫛に見えてきました。櫛に見えてくるように暗示していたのかもしれませんが(^_^;)
琉球創喜の看板メニュー【ソーキそば】のソーキはこのお肉からできています🥩コラーゲンたっぷりで美肌効果が期待できます✨女性のみなさん、軟骨も残さず食べて綺麗なお肌作りを一緒に目指しましょう！
軟骨ソーキ肉は店頭、オンラインストアで販売もしています。おうちでもトロトロ軟骨を味わってくださいね😆
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琉球創喜
日比谷線、京葉線八丁堀駅B1出口すぐ
03-6275-2939
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