バタークリームって美味しいよね、ユーハイムのクランツ
バタークリーム、最後に食べたのっていつか覚えてますか？
っていうくらい、キラキラしたケーキ屋さんでほとんど見かけなくなった。
あるんですよ、手頃な価格で美味しいバタークリームのケーキが。
その名もユーハイムのクランツ。
これがまた懐かし美味しい。
駅前のデパ地下、よく週末の夕方、お買い物がてらに行くんですが
ユーハイムのコーナーにたまあにあるクランツ。
これ、１箱600円くらいから。
たぶんわりに合わないんだと思うんですよ。
リーズナブルすぎて。
でも在庫があるときはちゃんとちゃんとの店頭に並べてあるんで
それなりに人気商品なのか、根強いファンがいるのか。
バタークリームのケーキって子どもの頃よくありましたよね。
子どもながらに生クリームケーキの方が嬉しかった。
が、僕の記憶だと10年くらい前に堂島ロールのような
とにかく目一杯生クリームを詰め込んだスイーツが流行って
気づけばスーパーやコンビニにも生クリームたっぷり洋菓子が並ぶようになって
それと同時にバタークリームは見なくなった気がする。
ユーハイムのクランツ、いつでも買えるわけではありません。
週末の夕方に行くと在庫が残っている確率は50％、いやそれ以下か。
あればラッキーです。
店員さん曰く、あるときはずっとあるけど、売れるときはすぐ完売。
見つけると即買いします。
このクランツ、ケーキと呼ぶには素朴な感じ。
硬めドライ系の小麦粉生地に、バタークリーム、ラム酒、そしてアーモンドシュガー。
これらが三位一体で口の中でホロっと溶けて香りが鼻に抜けていく。
懐かしくて素朴で、でも今では貴重な味わいです。
ユーハイムのクランツはドイツっぽい素朴なお菓子感が魅力。
これをもっとケーキ！生洋菓子！色を強めたのがコロンバンのバタークリームロール。
いつかは食べたことのあるバタークリームロール。
贅沢なバタークリームを存分に楽しめる一品です。
こちらは最寄りのイオン店舗内にブースがあって
普段は夜に行っても1個は残っていることが多い。
僕が通うブースにはいかにも洋菓子屋さんにいそうな老紳士がいて
無駄のない動きと笑顔でケーキを用意してくれます。
生クリームってものすごい美味しい。
わかります、スイーツ大好きですから。
生クリームって軽いからついつい食べすぎちゃうことがある。
食べすぎるとあとで胸焼けしたり。
その点、バタークリームの方が濃厚で
そもそも生クリームほど食べられません。
生クリームみたいな軽さがないから胸焼けするほど食べようと思わない。
少しずつ食べて、その濃厚な味わいを楽しむ。
これがバタークリームを楽しむマナー。
ここのところスイーツ界は生クリーム優位のトレンドがずっと続いてる。
そろそろ別の味、食べたくなってきてるんじゃないでしょうか、皆さん。
次くるのはカスタードクリームか。
いやいやカスタードもそれなりに人気だし普段よく口にしてますよね。
次はきっと、バタークリームですよ。
10年以上の時を経て。
なんて勝手な妄想してます。
地道にコツコツ丁寧に
バタークリームのお菓子を作っているメーカーもあるんで、
今週末にでもぜひぜひお試しあれ。
今回のオマケコーナーはAmazonで買える超おいしいスイーツ３選。
まずはクーベルチュールのチョコレート。
クーベルチュールとは以下のチョコレートを指すそう。
・カカオ分35％以上
・カカオ分のうち、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上を含む
・カカオバター以外の代用油脂は5％未満
これがまたうまいんだ。
市販のチョコレートよりも濃厚で後味すっきり。
チョコってだいたい4月頃から10月頃までクール便対応。つまり配送料が高くつく。なので3月頃にセールになることが多い。最安で1kg1000円ほどで購入できます。
こちらはスイーツではないんだけど大好きなナッツ。アイリスプラザの食品はよくセールしてます。こちらのナッツ、セールで1000円で購入しました。とにかくボリボリ食べられる。量が多いので冷凍庫に小分けしていただいてます。
Amazon民の人はこちらのジャムは要チェックです。なぜは最寄りのドラッグストアよりも安い。しかも定期おトク便で注文するとさらに値引きされます。春夏秋と朝ヨーグルトを食べるので毎月2個ずつ注文してます。
明治屋のイチゴジャムはこれ甘いよ！ってリッチな甘さで果肉がゴロゴロ。思わずテンション上がるジャムらしいジャムです。
一方でアヲハタのブルーベリーはこれ市販の味なのってくらい甘さ控えめ。果肉感と手作り感、ヘルシーな感じが良いです。
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